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中国的“小龙虾之乡”致力于提高质量

2018-05-28 21:34:07    来源:    编辑:

   辛辣小龙虾在炎热的夏季夜晚深受欢迎,对甲壳类动物的安全性提出质疑:它们是否在水沟中生长?他们吃不洁净的食物吗?

  渔业科学家经常驳斥这些说法,称市场上出售的小龙虾在干净的食物水源中被清洗干净。然而,谨慎的用餐者仍然担心他们可能会购买一个例外,因为野生小龙虾具有很强的适应性,常常被看作是生活在农村的排水沟。

  被称为中国“小龙虾之乡”的湖北省潜江市希望通过宣传活体小龙虾的“身份证”来消除这些担忧。

  通过在一盒小龙虾上扫描二维码,买家可以了解内部动物的相关信息,例如饲养地点,饲养地点,甚至是食物细节。

  这项措施是黔江致力于建立小龙虾质量追溯系统的一部分。这座城市生产中国小龙虾的十分之一。

  根据当时农业和农村事务部的农业部2017年报告,中国是世界上最大的小龙虾生产国。其产量从2007年的265,500吨猛增至2016年的852,300吨。

  在国内市场之外,中国小龙虾在美国和欧洲都有粉丝。2016年,中国出口2.33万吨小龙虾,价值2.59亿美元。近40%的人去了美国,而欧洲消费的小龙虾有90%来自中国。

  除了“身份证”之外,钱江还正在建立一个在线质量监测系统。

  “我们以前根据经验提出了小龙虾,但现在我们也在转向技术,”在钱江昭禾村管理一个667公顷的养殖基地的董光文说。

  “例如,你应该在凌晨四点给池塘加水,否则小龙虾会因缺氧而死亡,”董先生指着屏幕上的动态图表说。

  该系统还可以用于实时监测小龙虾食物来源的使用情况。

  此外,潜江于2016年成立了质量检测中心,能够快速,准确地测试所有淡水水生生物,主要是小龙虾。

  “过去,如果我们需要检查小龙虾池塘中的水质或其体内有多少农药残留,需要三到四天才能取样,测试并得到结果,但现在只需要三到四个小时,感谢先进的设备,“李嘉文说。

  钱江的执行官陈建联表示,钱江还与顺丰速运合作,目的是在订单发出后48小时内向全国300多个城市提供现场小龙虾。

  “新鲜将成为未来潜江小龙虾的一大卖点,”陈说。

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